電壓力鍋也能減脂?美的低脂電壓力鍋解鎖健康“新知識”

原創派
2020
11/25
09:50
周興斌
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來源 / 砍柴網

作者 / 周興斌

電壓力鍋由于快捷、方便、多用途的優點,深受廣大消費者喜愛。

最近,在朋友的“安利”下,筆者新購入了一款低脂電壓力鍋,上網搜了一下,市面上主打低脂的電壓力鍋品牌似乎只有美的,而且美的低脂電壓力鍋最近確實也挺火。

低脂電壓力鍋能火,其實也不令人意外,喜歡研究烹飪美食的人越來越多,中餐飲食風格又偏油膩,低脂烹飪工具產品自然受到人們歡迎。

那么,低脂電壓力鍋到底有什么“魅力”讓無數美食愛好者為之傾倒,美的又是怎樣打造出一款“單品爆款”來滿足人們的需求呢?我們不妨來探究一番。

煲湯祛脂“神器”

家庭烹飪要“濃香四溢”,也要低脂健康

首先,從外觀來看,美的這款煲湯“神器”給人的感覺就是“不落俗套”,在設計上現代感更強一些,黑灰的主色調也顯得沉穩內斂,即使在現代、中式等各種裝修風格的廚房中擺放,在視覺上也不會有違和感。

(圖:美的低脂電壓力鍋外觀)

值得一提的是,雖然這款“煲湯神器”的容積有5L之多足夠一家人使用,但體型卻不是很大,空間占用較低,比較節省廚房擺放空間。

(圖:美的低脂電壓力鍋展示)

這其實就透露出美的在產品設計方面的一些“小心思”,產品不僅好看,而且好用。實際上很多小家電在產品設計端一味追求設計感、科技感,但有時候容易陷入為了“設計”而設計的怪圈。比如說筆者使用的某款吸塵器,雖然外形設計很有科技感,但續航時間較短,塵杯清洗也很麻煩。

因此,小家電產品的顏值是一方面,重點還是要看好不好用。美的這款低脂電壓力鍋,不僅在顏值上實力過人,在使用上也十分方便,低脂烹飪效果十分明顯。

很多人買電壓力鍋都是用來煲湯的,老一輩人都說濃湯有營養,有營養是不假,但濃湯里的油脂含量也是很高的。以雞湯為例,根據百度文庫相關研究資料顯示,一碗雞湯的油脂含量通常會超過20%。

根據美國金湯寶公司的一份調查顯示,每個中國人平均每周消耗4.6份湯,而國內的三高人群和亞健康人群已經達到3.5億人。

這樣的情況之下,既要“濃香四溢”又要“低脂健康,美的低脂電壓力鍋就成為不二之選。

(圖:美的低脂電壓力鍋煲的鴿子湯)

在實際的使用中我們發現,美的這款低脂電壓力鍋的祛脂效果十分明顯,排出的油脂隔離在祛脂釜中,祛脂效果肉眼可見。

(圖:祛脂釜上沾滿油脂)

我們可以看到,通過鍋體上的66個小孔,在對湯汁反復熬制的過程中,能夠祛除大多數油脂,有數據顯示,92.3%的油脂,都能在熬制的過程中被祛除。也就是說,如果每天都用美的電壓力鍋煲湯的話,大概一個月,可以少喝一桶油。

(圖:祛脂釜煲湯上的小孔)

除了祛脂,美的電壓力鍋也能“增香”,據悉,在這款產品上,美的采用業界獨有恒勻火技術模擬古法瓦罐湯火候,有效提升13.2%湯汁中香氣物質,煲出的湯更濃,味也更香。

在操作上,美的低脂電壓力鍋有一鍵開啟祛脂功能。通過手機端App,輕松一按就可開啟祛脂烹飪模式,自動完成沸騰濃香、擠壓增濃、氧化增香、萃取祛脂四大步驟,祛脂濃縮增香一氣呵成。

低脂健康非常重要,電壓力鍋能不能“物盡其用”也很關鍵。

實際上,考驗電壓力鍋的還有三個最核心要素,那就是壓力,火力以及內膽。要想把食物做的美味,這三方面也是不可或缺的。

(圖:美的低脂電壓力鍋祛脂增香功能 烹燉鴨翅)

美的低脂電壓力鍋,在70檔可變壓力之下,1600W的大火力結合美的獨有的恒勻火烹飪技術,有效鎖住食材營養,用它煲湯不僅香味醇正,而且營養健康,

此外,美的低脂電壓力鍋還配置了“一鍋雙膽”,在用料上也十分用心,兩種不同材質的內膽,契合不同的使用場景,帶來更完整的低脂生活體驗。

(動圖:美的低脂電壓力鍋的2個內鍋)

在實際的使用中,我們發現,這款低脂電壓力鍋,不僅能煲出低脂、美味的高湯,在家庭烹飪上也是一個“全能手”,蒸、煮、燉多種健康烹煮一鍵即可完成。多種烹飪需求,一鍵即可滿足。

在拓展功能方面,這款低脂電壓力鍋最有特色的一個點,在于智能互聯。

(動圖:美的美居App操控美的低脂電壓力鍋運行)

(動圖:通過美的美居App全程監控烹飪時長)

通過美的美居App,美的低脂電壓力鍋與手機互聯之后,通過App內置的百道云食譜,普通人也能變身成為“大廚”,海量的食譜視頻教程、名廚推薦內容等讓用戶每天花式美食不重樣,天天有驚喜,頓頓有心意。

(動圖:學習美的美居App的食譜中辣子雞的做法)

整體的產品體驗下來,可以看到在小家電領域,美的確實有著與眾不同的市場洞察理解,更深層次來看,這樣的市場理解背后,可能隱藏著美的在小家電領域真正的品牌壁壘。

“單品爆款”背后,

究竟是什么構成了美的小家電的護城河?

小家電是特別注重實際使用體驗的家電產品,用藝術的術語來講,這叫作一種“接受美學”

產品工業設計端包涵的所有信息,用戶在使用的過程中能感受到多少,則很大程度上決定了這款產品有沒有成為爆款的“基因”。

比如,美的這款低脂電壓力鍋,這幾天體驗下來,無論是產品整體的設計,還是在實際使用的過程中,都能讓人感受到這樣的“接受美學”。這其實也是美的低脂電壓力鍋本身產品力的一種體現。

深度體驗過產品之后,我們認為,美的小家電的護城河其實已經初現端倪。

1.技術為本,黑科技成為構筑產品實力的基本面。

整體上來看,產品力的背后,最終還是技術積累,以及美的對市場需求的細致入微的洞察。美的低脂電壓力鍋能火,還是在于顏值與實力并重的濃湯祛脂黑科技積累。

比如,單是在電壓力鍋產品上,在火力&壓力領域美的的專利就已經超過1000項,磁懸浮相關專利共申請56項。正是因為有深厚的技術積累,這款低脂電壓力鍋的產品力才有如此優秀的表現:一方面使用便捷,智智能互聯功能強大,另一份方面,兼顧食材的美味與低脂健康的生活理念,“魚與熊掌”都可兼得。

2.對市場需求的精準把握,單品爆款,品類制勝的思路下,把品牌的壁壘做寬。

如果說一款小家電能火,單靠硬堆“黑科技”還遠遠不夠,打造小家電“單品爆款”,離不開品牌對市場需求的精準把脈。

從消費需求端的變化來看,低脂類烹飪工具已經不再是孕期媽媽、減脂人群等“小眾需求”。

具體來看,美的實際上以低脂電壓力鍋開創了低脂健康廚房家電的細分品類,并且正在以極具產品力的“單品爆款”產品迅速實現這一細分市場的高速增長。

今年消費領域最大的風口是什么?是健康,放在廚房電器的語境下,則是用出色的產品,取傳統烹飪方式之精華,在健康的理念下,去打造另一種新的生活方式,這可能是美的真正成功的原因所在。

3.布局IoT,以技術為基本面,布局小家電的IoT化發展,卡位未來增長。

如今,電壓力鍋已經成為人們廚房中的重要一員,IoT時代下,在小家電領域,美的無疑走在行業的前列。

(圖:美的IoT生態)

以美的低脂電壓力鍋為例,一方面,以美的美居App為節點實現智能互聯之后,在用戶體驗端有明顯的差異化競爭力(比如前文提到的獲取烹飪內容);另一方面,電壓力鍋作為未來IoT廚房生態的一個重要節點,也是一個關鍵的入口之一。

未來以美的美居App為整個IoT的流量入口連接點,低脂電壓力鍋可能不再只是一個烹飪工具,而是作為一個智能硬件的端口,進而發揮出美的IoT生態的整體效應,布局未來增長。

經濟學中有一個理論:短期看需求,長期看供給。翻譯過來就是,家電企業短期內的爆發式增長,往往在于產品對于用戶端需求的競爭理解把握。

典型的比如低脂電壓力鍋等一系列強產品力小家電的爆發,長期來看,這些爆款產品背后隱現的其實是企業的一種商業能力,即,以創新為引爆點,以超強的產品力供給,打破市場供給側的格局,從而在細分賽道中發掘新的業務增長點。

這也符合法國經濟學家薩伊的一個觀點:供給創造需求,新供給創造企業新的增長空間。

對于整個行業來說,美的的成功可能會是小家電細分賽道增長的下一個風向標:以低脂電壓力鍋為契機,未來行業內也有可能出現更多的低脂烹飪產品,從而開辟出一個全新的細分市場增長空間。

作為小家電賽道中當之無愧的龍頭品牌,美的一舉一動對于小家電賽道未來的發展方向也有著示范意義,在經過疫情期間的火熱之后,接下來小家電領域的增長仍在繼續,未來行業內將出現怎樣的變化,我們且走且看。

THE END
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